PepsiCo Inova com Agricultura Regenerativa: Um Modelo de Sucesso para a Produção de Batatas no Brasil
A jornada da batata, um alimento básico que atravessa gerações, ganha novos contornos com a adoção de tecnologias regenerativas pela PepsiCo. Na Fazenda Casa Branca, em Vargem Grande do Sul (SP), a família Cazarotto exemplifica como a parceria com a gigante global de alimentos, há 15 anos, impulsionou não apenas a produção, mas também a prosperidade e a adoção de métodos inovadores.
Marcelo Cazarotto, à frente da Fazenda Casa Branca, destaca a transformação: “Antes, a gente ficava à mercê do mercado, nunca sabia o que ia ser. Hoje, tem um contrato e sabe que, se tiver produção, vai ter preço e retorno”. Essa segurança contratual, aliada à constante introdução de novas tecnologias pela PepsiCo, consolida um ciclo virtuoso para os 23 produtores selecionados em seis estados brasileiros.
O programa “PepsiCo Positive”, ou Pep+, é o pilar dessa revolução. Ele dita regras que elevam a produtividade, que, segundo a empresa, dobrou entre os parceiros nos últimos 20 anos, ao mesmo tempo em que promove a economia de recursos naturais e o uso de bioinsumos. Martin Ribichich, presidente da PepsiCo Brasil Alimentos, ressalta o duplo benefício: “Isso tem impacto positivo no planeta e é bom para os negócios.”
PepsiCo: Um Ecossistema de Inovação para Produtores de Batata
A PepsiCo não se limita a comprar batatas; ela constrói um ecossistema de suporte aos seus fornecedores. O acesso a produtos e serviços, que podem ser pagos com a própria produção, abrange desde irrigação de ponta e maquinário moderno até o uso de sondas de solo, fertilizantes e defensivos biológicos. A análise de plantios via drones e satélites, painéis solares e até orientações sobre governança e sucessão compõem o cardápio de inovações.
Os resultados são notáveis. A gestão de irrigação economizou 60% de energia e permitiu a aplicação conjunta de fertilizantes com a água, elevando a produtividade. Máquinas de preparo de solo, plantio e colheita reduziram o número de tratores pela metade e economizaram 60% de diesel. A emissão de carbono caiu 45%, a mão de obra foi otimizada, e soluções de inteligência artificial aumentaram em 57% o estabelecimento das plantas.
Um diferencial competitivo é a divisão local de pesquisa científica da PepsiCo, a Agro Science, que inclui um centro de melhoramento de variedades. Grande parte da batata produzida no país utiliza a variedade própria Fritolay, um trunfo estratégico para a empresa. Felipe Carvalho, diretor de Agronegócios da PepsiCo Brasil, afirma: “É nosso maior diferencial frente às concorrentes.”
Do Campo ao Pacote em 48 Horas: A Revolução Logística da PepsiCo
A promessa “Do campo ao pacote em 48 horas” para algumas linhas de chips, como Lay’s e Ruffles, é um feito logístico e agrícola impressionante. Este ciclo acelerado engloba a colheita, uma limpeza prévia em campo e o transporte rápido para a planta de beneficiamento. O objetivo é garantir o frescor máximo dos produtos.
Na beneficiadora, as batatas passam por um processo de lavagem com água 100% reutilizada. As batatas de tamanho médio são selecionadas para a produção de chips, enquanto as menores ou maiores são vendidas para outros mercados, como Ceagesp, mercados e escolas. As batatas selecionadas são secas, e na unidade dos Cazarotto, um sistema de infravermelho substituiu o método de convecção a gás, gerando ganhos de produtividade e menor emissão de carbono.
Após o beneficiamento, as batatas seguem para uma das oito fábricas da PepsiCo no Brasil, onde são transformadas em chips e embaladas para distribuição nacional. Essa agilidade logística é crucial para manter a qualidade e o frescor percebidos pelo consumidor final, reforçando a imagem de marca.
Gestão de Estoques e Adaptação Climática: Estratégias para a Resiliência
Para atender à demanda sazonal e garantir a continuidade da produção, a PepsiCo armazena até 15% do volume utilizado de batatas em câmaras frias por 4 a 6 meses. Essa estratégia de estoque, embora onerosa, é fundamental para manter a operação rodando, especialmente em dias de condições climáticas adversas para a colheita.
Diante da incerteza climática, como a que pode ser gerada pelo fenômeno El Niño, a PepsiCo tem investido em construção e aluguel de câmaras frias, aumentando o estoque de segurança. Essa medida preventiva é um indicativo da importância da resiliência na cadeia de suprimentos da empresa, buscando mitigar riscos e garantir o abastecimento contínuo.
A colaboração entre a PepsiCo e seus produtores vai além do fornecimento. O evento Demo Farm, realizado na Fazenda Casa Branca, reuniu produtores para disseminar as tecnologias e os protocolos regenerativos, reforçando o compromisso da empresa com o desenvolvimento sustentável e a excelência operacional em toda a sua cadeia produtiva.
Conclusão Estratégica Financeira: O Valor da Agricultura Regenerativa para a PepsiCo e seus Parceiros
A estratégia de agricultura regenerativa da PepsiCo, encapsulada no programa Pep+, demonstra um impacto econômico direto e indireto significativo. A redução de custos operacionais para os produtores, através da otimização de insumos, energia e mão de obra, aumenta a margem de lucro e a competitividade. Simultaneamente, a garantia de fornecimento e a qualidade superior da matéria-prima impactam positivamente a receita e a previsibilidade de negócios da PepsiCo.
As oportunidades financeiras residem na consolidação de uma cadeia de suprimentos mais resiliente e sustentável, que pode gerar valor de marca e atrair consumidores cada vez mais conscientes. Os riscos, embora mitigados pelas estratégias de estoque e parcerias, ainda incluem a volatilidade climática e a necessidade de contínuo investimento em novas tecnologias. O valuation da empresa pode ser fortalecido por sua liderança em práticas ESG (Ambiental, Social e Governança).
Para empresários e gestores, este modelo oferece um panorama sobre como a integração vertical e o investimento em práticas sustentáveis podem gerar benefícios mútuos. Acredito que a tendência futura aponta para uma expansão de tais modelos, onde a colaboração entre grandes empresas e produtores rurais, focada em tecnologia e sustentabilidade, se tornará um padrão de mercado, impulsionando a eficiência e a rentabilidade em toda a cadeia de valor.
Este conteúdo é de caráter exclusivamente informativo e educacional. Não constitui recomendação de investimento, consultoria financeira ou oferta de qualquer ativo. Consulte um profissional habilitado antes de tomar decisões financeiras.
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